Servicii de consultanta  

Conform principiilor HACCP  in industria alimentara si  HORECA

Fabrici de industrie alimentara
Unități comercializare alimente
  • Magazine alimentare;
  • Supermarketuri.
Unități depozitare si ambalare
  • Unități de ambalare  a produselor alimentare;
  • Depozite de  alimente;
  • Silozuri de cereale;
  • Unități de producere a ambalajelor pentru produsele alimentare.
Mici producatori
  • Carmangerii;
  • Macelarii;
  • Pescarii;
  • Centre de prelucrare miere.
Unități de alimentație publică
  • Restaurante;
  •  Laboratoare de cofetarie – patiserie;
  •  Unitati tip Catering;
  •  Cantine.

De ce HACCP ?

  1. Este obligatoriu din punct de vedere legal ( conform prevederilor Regulamentului Parlamentului European şi al Consiliului Uniunii Europene nr. 852/2004/CE);
  2. Pentru a fi siguri de conformitatea produselor alimentare pe care le produceti;
  3. Pentru eficientizarea costurilor;
  4. Pentru protejarea imaginii firmei prin prevenirea punerii pe piata a unor produse alimentare neconforme;
  5. Pentru evitarea posibilelor sanctiuni din partea organelor de control ( DSVSA, OPC, DSP).
Mai multe

Servicii

1.Servicii de consultanta HACCP
  • Implementarea, certificarea, menţinerea şi îmbunătăţirea continuă a sistemelor de management ale sigurantei alimentului in conformitate cu prevederile legale in vigoare si
  • HACCP Codex Alimentarius;
  • ISO 22000- Sisteme de Management a Sigurantei Alimentului;
  • IFS International Food Standard;
  • ISO 9001 Sisteme de Management a Calităţii;
  • ISO 14001 Sisteme de Management a Mediului;
  • IFS / HPC (Household and Personal Care) pentru ambalaje.
2. Servicii de proiectare tehnologica pentru industria alimentara.
  • Intocmirea planului unitatii cu fluxurile tehnologice si amplasarea utillajelor si a echipamentelor
  • Obtinerea avizelor de principiu de la autoritatea competeneta ( Directiile sanitar-veterinare si pentru siguranta alimentelor) pentru unitatile proiectate.
3. Servicii de intocmire a Specificatiilor Tehnice si etichetelor produselor alimentare  
  • Specificatiile tehnice vor fi intocmite in conformitate cu legislatia UE , inclusiv  calculul valorilor nutritionale ale produselor; Etichetele vor respecta Regulamentul UE 1169/2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare.
    4. Servicii de consultanta in vederea obtinerii autorizatiilor de functionare

Ce ne recomanda

a. Pregatirea si specializarile in domeniu:
  • Studiile de specialitate –Facultatea de Industrie Alimentara -  Universitatea Dunarea de jos Galati ( 1988-1993);
  • Specializarile in domeniu:
    1. Auditor  in domeniul Sigurantei Alimentului cod COR 325 714;
    2. Auditor  in domeniul  Calitatii cod COR 214 130;
    3. Auditor   de mediu cod COR 325703;
    4. Formator cod COR 242 401;
    5. IFS Food;
    6. IFS HPC;
    7. IFS Logistics;
    8. IFS Food Defense Training;
    9. Bune practici de audit din perspectiva IFS.
b.  Experienta in domeniu de peste 25 ani;                                                                                                  c. Implementarile si certificarile reusite de clientii nostri:                                                              UNITATI DE MORARIT , PANIFICATIE, PATISERIE, COFETARIE
  • LIDO GIRBEA SRL, judetul Prahova
  • DIVANASY SRL, Satul Nou, judetul Constanta
  • DOBRE & FIII, Constanta , judetul Constanta
  • PHOENIX IND Braila , judetul Braila
  • XENDER SRL 2 Mai, Judetul Constanta
  • EXCLUSIV NICOL, Constanta Judetul Constanta
  • AMINA BAKERY, Mangalia Judetul Constanta
  • JAN SRL , Constanta , Judetul Constanta
FABRICI DE PROCESARE CARNE/ ABATOARE/ CARMANGERII
  • MOS IOSIF SRL, Cumpana , judetul Constanta
  • AUTHENTIC MEAT SRL , Gheorgheni , Judetul Harghita;
  • MC BEEF SRL, Constanta , Judetul Constanta
  • MONDO FOOD QUALITAT SRL, Pestera judetul Constata
  • GREEN WAY FARM SRL, Lumina, Judetul Constanta
  • CAPITOL AGRO FARM  SRL, comuna Seimeni, jutetul Constanta
UNITATI DE PROCESARE PESTE, CENTRE DE EXPEDIERE MOLUSTE BIVALVE VII
  • SARDA FISH SRL, Agigea, judetul Costanta
  • NEMO PRO DIVING SRL,  Agigea, judetul Costanta
  • LCM IMPEX , Agigea, judetul Costanta
  • PREZENT SRL, Constanta, judetul Constanta
  • GOLDEN FISH BUSINESS SRL, Constanta, judetul Constanta
  • FISHER GROUP SR,L Constanta, Judetul Constanta
RESTAURANTE
  • PESCARIA LUI MATEI SRL
  • MATEI TAKEAWAY SRL
  • COMPLEX BALNEAR ŞI DE RECUPERARE C.A.A. SRL Techirghiol , judetul Constanta
  • IN LARG - BASTET TRADING, Constanta  judetul Constanta
UNITATI CATERING
  • READY MEAL GOURMET SRL Constanta , judetul Constanta
  • YVY CATERING SRL Costanta , judetul Costanta
  • GRG CATERING Constanta, judetul Constanta
CRAME
  • DOMENIUL BOGDAN, Medgidia , judetul Constanta
  • RASOVA WINE, Cernavoda,  judetul Constanta
UNITATI PROCESARE LAPTE
  • ELDA MEC SRL, Topraisar, judetul Constanta
  • DOBROINVEST, Baneasa, judetul Constanta
  • LACTO PANAIT, Crucea, judetul Costanta
DEPOZITE
  • SORLA SRL, Constanta, judetul Constanta
  • INOSTRIO ENTERPRISES SRL, Port Constanta, judetul Constanta
  • E.N.B. GROUP SRL Constanta, judetul Constanta
  • UNIFOOD EXPERT SRL Constanta, judetul Constanta
  • PREDILECT CARGO SRL, Port Constanta, judetul Constanta
SUPERMARKETURI
  • PENTO SRL , Medgidia, judetul Constanta
  • FERAL IMPEX SRL, Cumpana , judetul Constanta
  • MIHAIL IMPEX, Constanta, judetul Constanta
d. Aprecierile clientilor nostri:
  • SC Complex Balnear si Recuperare CAA SRL.   Vezi scrisoarea de recomandare mai jos.
  • O colaborare de tip profesionist, abordare minutioasa, la obiect, seriozitate si promptitudine desavarsita ! Mult succes!  Marius Iosif – Mos Iosif SRL
  • Colaborare  foarte bună, responsabilitate, seriozitate.Sunt total mulțumită de promptitudinea cu care au fost  îndeplinite toate sarcinile. Recomand!   Aneta Paun –Xender SRL
  • Elaborarea si implementarea procedurilor HACCP a fost facuta profesionist si ne ajuta in activitate. Samir Ibadula- Pento SRL
  • Dupa cateva luni de incercari si sfaturi primite de la "profesionisti", sfaturi care au dus la esec, ne-a fost recomandata doamna Madalina Tudora. Cu ajutorul dumneaei am reusit sa amenajam unitatea,  sa obtinem autorizatia si sa intelegem ce trebuie facut  pentru ca activitatea sa se desfasoare in conditii optime. Seriozitate, promptitudine, pasiune, corectitudine si nu in ultimul rand, profesionalism. Ne-a fost recomandata cu incredere, la fel o recomandam si noi! Cu multumiri si  consideratie! Echipa MC Beef SRL .
  • Draga Madalina! Conducerea Pescaria lui Matei și Matei Takeaway, reprezentate de Datcu Matei-Alin și Muntean Alexandru , exprimă recunoștință pentru colaborarea fructuoasă. De-a lungul anilor de activitate comună, ne-ați dovedit în repetate rânduri că sunteți un colaborator de încredere, cu o experiență uriașă, mai ales în domeniul în care activăm noi: restaurante/ pescuit maritim și comercial. Vom fi bucuroși să continuăm să lucrăm cu dumneavoastra, să dezvoltăm și să implementăm proiecte noi, la cel mai înalt nivel de profesionalism. Am apreciat mereu în această colaborare; simplitatea, corectitudinea și modul eficient și practic în care găsești să implementezi procedurile, astfel ca angajații noștri își pot desfășura activitatea mai bine, mai productiv. Cu respect, Conducerea și echipa Pescaria lui Matei/ Matei Takeaway.