Unități de producere a ambalajelor pentru produsele alimentare.
Mici producatori
Carmangerii;
Macelarii;
Pescarii;
Centre de prelucrare miere.
Unități de alimentație publică
Restaurante;
Laboratoare de cofetarie – patiserie;
Unitati tip Catering;
Cantine.
De ce HACCP ?
Este obligatoriu din punct de vedere legal ( conform prevederilor
Regulamentului Parlamentului European şi al Consiliului Uniunii Europene nr. 852/2004/CE);
Pentru a fi siguri de conformitatea produselor alimentare pe care le produceti;
Pentru eficientizarea costurilor;
Pentru protejarea imaginii firmei prin prevenirea punerii pe piata a unor produse alimentare neconforme;
Pentru evitarea posibilelor sanctiuni din partea organelor de control ( DSVSA, OPC, DSP).
Implementarea, certificarea, menţinerea şi îmbunătăţirea continuă a sistemelor de management ale sigurantei alimentului in conformitate cu prevederile legale in vigoare si
HACCP Codex Alimentarius;
ISO 22000- Sisteme de Management a Sigurantei Alimentului;
IFS International Food Standard;
ISO 9001 Sisteme de Management a Calităţii;
ISO 14001 Sisteme de Management a Mediului;
IFS / HPC (Household and Personal Care) pentru ambalaje.
2. Servicii de proiectare tehnologica pentru industria alimentara.
Intocmirea planului unitatii cu fluxurile tehnologice si amplasarea utillajelor si a echipamentelor
Obtinerea avizelor de principiu de la autoritatea competeneta ( Directiile sanitar-veterinare si pentru siguranta alimentelor) pentru unitatile proiectate.
3. Servicii de intocmire a Specificatiilor Tehnice si etichetelor produselor alimentare
Specificatiile tehnice vor fi intocmite in conformitate cu legislatia UE , inclusiv calculul valorilor nutritionale ale produselor; Etichetele vor respecta Regulamentul UE 1169/2011 privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare.
4. Servicii de consultanta in vederea obtinerii autorizatiilor de functionare
Ce ne recomanda
a. Pregatirea si specializarile in domeniu:
Studiile de specialitate –Facultatea de Industrie Alimentara - Universitatea Dunarea de jos Galati ( 1988-1993);
Specializarile in domeniu:
Auditor in domeniul Sigurantei Alimentului cod COR 325 714;
Auditor in domeniul Calitatii cod COR 214 130;
Auditor de mediu cod COR 325703;
Formator cod COR 242 401;
IFS Food;
IFS HPC;
IFS Logistics;
IFS Food Defense Training;
Bune practici de audit din perspectiva IFS.
b. Experienta in domeniu de peste 25 ani; c.Implementarile si certificarile reusite de clientii nostri: UNITATI DE MORARIT , PANIFICATIE, PATISERIE, COFETARIE
LIDO GIRBEA SRL, judetul Prahova
DIVANASY SRL, Satul Nou, judetul Constanta
DOBRE & FIII, Constanta , judetul Constanta
PHOENIX IND Braila , judetul Braila
XENDER SRL 2 Mai, Judetul Constanta
EXCLUSIV NICOL, Constanta Judetul Constanta
AMINA BAKERY, Mangalia Judetul Constanta
JAN SRL , Constanta , Judetul Constanta
FABRICI DE PROCESARE CARNE/ ABATOARE/ CARMANGERII
MOS IOSIF SRL, Cumpana , judetul Constanta
AUTHENTIC MEAT SRL , Gheorgheni , Judetul Harghita;
MC BEEF SRL, Constanta , Judetul Constanta
MONDO FOOD QUALITAT SRL, Pestera judetul Constata
GREEN WAY FARM SRL, Lumina, Judetul Constanta
CAPITOL AGRO FARM SRL, comuna Seimeni, jutetul Constanta
UNITATI DE PROCESARE PESTE, CENTRE DE EXPEDIERE MOLUSTE BIVALVE VII
SARDA FISH SRL, Agigea, judetul Costanta
NEMO PRO DIVING SRL, Agigea, judetul Costanta
LCM IMPEX , Agigea, judetul Costanta
PREZENT SRL, Constanta, judetul Constanta
GOLDEN FISH BUSINESS SRL, Constanta, judetul Constanta
FISHER GROUP SR,L Constanta, Judetul Constanta
RESTAURANTE
PESCARIA LUI MATEI SRL
MATEI TAKEAWAY SRL
COMPLEX BALNEAR ŞI DE RECUPERARE C.A.A. SRL Techirghiol , judetul Constanta
IN LARG - BASTET TRADING, Constanta judetul Constanta
UNITATI CATERING
READY MEAL GOURMET SRL Constanta , judetul Constanta
YVY CATERING SRL Costanta , judetul Costanta
GRG CATERING Constanta, judetul Constanta
CRAME
DOMENIUL BOGDAN, Medgidia , judetul Constanta
RASOVA WINE, Cernavoda, judetul Constanta
UNITATI PROCESARE LAPTE
ELDA MEC SRL, Topraisar, judetul Constanta
DOBROINVEST, Baneasa, judetul Constanta
LACTO PANAIT, Crucea, judetul Costanta
DEPOZITE
SORLA SRL, Constanta, judetul Constanta
INOSTRIO ENTERPRISES SRL, Port Constanta, judetul Constanta
E.N.B. GROUP SRL Constanta, judetul Constanta
UNIFOOD EXPERT SRL Constanta, judetul Constanta
PREDILECT CARGO SRL, Port Constanta, judetul Constanta
SUPERMARKETURI
PENTO SRL , Medgidia, judetul Constanta
FERAL IMPEX SRL, Cumpana , judetul Constanta
MIHAIL IMPEX, Constanta, judetul Constanta
d.Aprecierile clientilor nostri:
SC Complex Balnear si Recuperare CAA SRL. Vezi scrisoarea de recomandare mai jos.
O colaborare de tip profesionist, abordare minutioasa, la obiect, seriozitate si promptitudine desavarsita ! Mult succes! Marius Iosif – Mos Iosif SRL
Colaborare foarte bună, responsabilitate, seriozitate.Sunt total mulțumită de promptitudinea cu care au fost îndeplinite toate sarcinile. Recomand! Aneta Paun –Xender SRL
Elaborarea si implementarea procedurilor HACCP a fost facuta profesionist si ne ajuta in activitate. Samir Ibadula- Pento SRL
Dupa cateva luni de incercari si sfaturi primite de la "profesionisti", sfaturi care au dus la esec, ne-a fost recomandata doamna Madalina Tudora. Cu ajutorul dumneaei am reusit sa amenajam unitatea, sa obtinem autorizatia si sa intelegem ce trebuie facut pentru ca activitatea sa se desfasoare in conditii optime. Seriozitate, promptitudine, pasiune, corectitudine si nu in ultimul rand, profesionalism. Ne-a fost recomandata cu incredere, la fel o recomandam si noi! Cu multumiri si consideratie! Echipa MC Beef SRL .
Draga Madalina!
Conducerea Pescaria lui Matei și Matei Takeaway, reprezentate de Datcu Matei-Alin și Muntean Alexandru , exprimă recunoștință pentru colaborarea fructuoasă. De-a lungul anilor de activitate comună, ne-ați dovedit în repetate rânduri că sunteți un colaborator de încredere, cu o experiență uriașă, mai ales în domeniul în care activăm noi: restaurante/ pescuit maritim și comercial. Vom fi bucuroși să continuăm să lucrăm cu dumneavoastra, să dezvoltăm și să implementăm proiecte noi, la cel mai înalt nivel de profesionalism.
Am apreciat mereu în această colaborare; simplitatea, corectitudinea și modul eficient și practic în care găsești să implementezi procedurile, astfel ca angajații noștri își pot desfășura activitatea mai bine, mai productiv.
Cu respect,
Conducerea și echipa Pescaria lui Matei/ Matei Takeaway.